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廚房離不開廚電 老板電器打造中式廚房新生活

作者:admin      來源:互聯網      發布時間: 2019/4/26 8:58:20     瀏覽:
4月23日,老板電器在南昌紅谷灘紅星美凱龍家居商場舉辦“蒸味·中國尋味十城”新品發布會。

  4月23日,老板電器在南昌紅谷灘紅星美凱龍家居商場舉辦“蒸味·中國尋味十城”新品發布會。筆者在發布會現場看到,老板電器帶來了多款蒸箱新產品,如下嵌式蒸箱SZ01、臺式蒸箱ST01、及蒸烤一體機C906等。與市面上眾多的蒸箱對比,這幾款產品有何特別之處,能給我們的生活帶來什么樣的改變呢?

  釋放空間,現代科技有效融合傳統器具

  “我們的蒸箱產品,全都應用了最先進的蒸制技術,有效解決了冷凝滴水、干燒等市場痛點?!惫P者詢問老板電器現場工作人員了解到,老板電器的中式蒸箱,極受市場和消費者的歡迎,已連續2年全國銷量第一,“市場上每賣出3臺嵌入式蒸箱,就有一臺是老板牌?!?/p>

  在發布會現場,廚師用老板下嵌式蒸箱SZ01制作了一道江西的經典蒸菜——粉蒸肉。筆者看到,這道菜出爐時品相飽滿,色澤圓潤,香氣濃郁且夾著一股竹子的清香。

  中國烹飪大師、南昌市餐飲(烹飪)行業協會秘書長鄧丹品嘗了這道粉蒸肉后點評道,“酥爛適中、肥而不膩,而且還帶有竹子的清香,口感非常地道?!编嚨ふf,贛菜中的粉蒸肉,蒸制的難點除了肉、米粉和水的比例比較難把控外,還存在干燒和冷凝水的問題,“這道菜要蒸制40分鐘,時間比較長,容易干燒,若是開鍋加水又會影響口感。另外,用傳統器具蒸制,產生的冷凝水也會影響菜品口喊和品相?!?/p>

  筆者仔細看了菜品,確實沒有冷凝水、也不存在干燒的問題。原來,包括老板下嵌式蒸箱SZ01在內的所有老板中式蒸箱,其水箱均是外置,即使加水也不用打開箱體,也就不存在影響菜品的問題。它可以疊加竹制蒸籠,遵循了傳統旺火透氣蒸,讓蒸出來的食物自帶竹子的清香。這兩個設計,可以說是傳統中式烹飪手法與現代科技的融合,非常符合中國人的飲食口味和烹飪習慣。

  老板下嵌式蒸箱SZ01下嵌式的設計,還為廚房創造出了更多的使用空間,它打開的時候是蒸箱,關上立即又變為一個平整的臺面,可當做其他操作區使用。不僅如此,和一般的嵌入式蒸箱相比,這款蒸箱質量輕巧、所需的安裝空間也相對較小,無論新舊、大小廚房均可安裝。

  現場工作人員稱,“這款臺面下嵌蒸箱,下方可以再裝一臺高度455mm嵌入式烤箱或洗碗機,能將空間利用率運用到最大?!?/p>

  定制個性化,守護母嬰群體的營養健康

  筆者還注意到,發布會上有一款專門為母嬰群體打造的蒸箱——臺式蒸箱ST01。這款蒸箱內置老板電器聯合寶寶樹推出的26道定制母嬰菜譜,不僅專門針對寶寶的營養需求進行設計,還為媽媽打造營養餐食,同時關愛兩代人。

  臺式蒸箱ST01中的p檔能一鍵搞定孕媽菜和寶寶菜,即使是廚藝不佳的新手媽媽,也能變身寶媽圈的美食大咖。蒸箱上的“寶寶餐”能夠幫助媽媽們輕松掌握自家孩子的飲食情況,通過健康的烹飪方式,確保寶寶攝取足夠的營養。而對于產后需要瘦身的媽媽,這款蒸箱有8道健身餐,讓產后的飲食更健康、營養更均衡,加上適當的鍛煉,能夠快速恢復身材。

  老板臺式蒸箱ST01不僅是媽媽們的超級好幫手,也是寶寶們的健康小管家。蒸箱專配有奶瓶支架,一鍵搞定寶寶的餐具殺菌需求。還有溫奶功能,玻璃奶瓶、塑料奶瓶都適用,讓寶寶的美食能隨時享用。

  “這是我們針對細分人群,專門定制的一款產品,未來我們還將推出更多類似ST01的個性化定制的產品,滿足不同家庭、不同場景的使用需求?!艾F場工作人員告訴筆者。

  1+1>2,蒸烤一體機創新廚房烹飪形態

  另一個讓筆者感到驚艷的產品,就是蒸烤一體機C906了。這款蒸烤一體機將蒸烤兩大功能融為一體,同時具備蒸、烤、蒸烤3大烹飪模式,實現高溫速蒸和蒸汽嫩烤的創新烹飪組合,達到1+1>2的效果。

  筆者經過仔細了解發現,高溫速蒸和蒸汽嫩烤在烹飪時間和菜品口感上都大有優勢。

  高溫速蒸通過烤管的輔助加熱,能瞬間將箱體內的溫度升至150℃,幫我們節約大量時間。我們需要蒸魚、蒸全雞、蒸全鴨這些“大塊頭”時,它能最快速度地食物蒸熟,并最大程度地鎖住鮮味。

  (老板蒸烤一體機C906)

  蒸汽嫩烤是在烘烤過程中加入蒸汽,隨時為食物補充水分,解決了我們對于普通烤箱高溫情況下水分流失、營養流失這一問題。例如烤牛排的時候,選擇蒸汽嫩烤模式,就不用再擔心高溫讓牛肉變得硬邦邦,蒸汽也能讓肉質保持鮮嫩。

  值得一提的是,老板蒸烤一體機C906搭載了ROKI智能烹飪系統,擁有多種智能菜單。只需要我們將食材放入蒸烤機,接下來不用操心,就可坐等美味菜肴出爐了。

  廚房離不開廚電,打造高品質的廚房生活,選購一款好的廚房電器可以事半功倍。在筆者看來,老板電器的蒸箱技術確實處于行業領先地位,消費者對老板蒸箱的認可程度也有目共睹。中式廚房新生活,有老板中式蒸箱蒸出的中國“味”,才能滿足中國“胃”。


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